カンタン野菜レシピー忙しいあなたの食事に手軽に野菜をプラス！－
健康のために野菜をとりたいけど、野菜料理は作るのに時間がかかる、料理を作る時間がないあなたへ、
1品で野菜量70g以上とれる、カンタン・野菜レシピをご紹介します！
このサイトのレシピは、以下の食育関係団体にご提供いただいたものを掲載しています。
・東大阪地域活動栄養士会
・東大阪市食生活改善推進協議会
使用する野菜
あ行 アスパラガス
か行 かぶ ・ キャベツ ・ こまつな
さ行 さやいんげん ・ ズッキーニ
た行 たまねぎ ・ トマト(トマト缶)
な行 なす ・ 菜の花 ・ ニラ ・ にんじん
は行 ブロッコリー ・ ほうれん草
ま行 もやし
アスパラガス
夏野菜の焼きサラダ
(野菜量110g)
かぶ
かぶの生姜焼き
(野菜量70g)
キャベツ
キャベツの重ね煮
(野菜量130g)
こまつな
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こまつなの昆布和え
(野菜量100g)
さやいんげん
さやいんげんの粒マスタード和え
(野菜量100g)
ズッキーニ
夏野菜の焼きサラダ
(野菜量110g)
たまねぎ
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たまねぎのガレット
(野菜量100g)
トマト(トマト缶)
【レンジで簡単】
サバ缶で簡単カレー
(野菜量100g)
トマトとゆで大豆のサラダ
(野菜量76g)
なす
夏野菜の焼きサラダ
(野菜量110g)
なすのピザ風
(野菜量80g)
【レンジで簡単】
トロトロなす
(野菜量75g)
菜の花
菜の花のからし和え
(野菜量100g)
ニラ
もやしとにらの中華和え
(野菜量75g)
にんじん
さやいんげんの粒マスタード和え
(野菜量100g)
【包丁いらず】
にんじんのきんぴら
(野菜量75g)
【火を使わない】
にんじんのツナマヨ和え
(野菜量75g)
にんじんとツナのしょうが和え
(野菜量82.5g)
ブロッコリー
【レンジで簡単】
ブロッコリーのおかか和え
(野菜量90g)
ブロッコリーの塩昆布和え
(野菜量80g)
ほうれん草
【レンジで簡単】
ほうれん草のごま和え
(野菜量100g)
もやし
【包丁いらず・レンジで簡単】
もやしのナムル
(野菜量100g)
もやしとにらの中華和え
(野菜量75g)
【レンジで簡単】
厚揚げのもやしひき肉あんかけ
(野菜量70g)