食中毒って何？

食中毒とは、食中毒の原因となる細菌（食中毒菌）が大量に付着した食品や有害／有毒な物質が含まれた食品を食べることによりおこります。
腹痛、下痢、発熱、おう吐などが主症状です。

食中毒には、「細菌によるもの」「ウイルスによるもの」「自然毒によるもの」「化学物質によるもの」などがあります。