冷蔵庫スッキリに10(ト)ライ！

令和7年度に実施した本市LINEアンケートにおいて、「あなたのご家庭では、どのような理由で食品ロスが発生しますか？」という質問を実施したところ、

◎【1位】食材の傷み(1,561人)

　(冷蔵庫や保管庫等の中で、食材が傷んでしまい、廃棄すること)

◎【2位】期限切れ(1,436人)

　(冷蔵庫や保管庫等の中で、賞味・消費期限となり、廃棄すること)

回答者の半数以上が、この2つの理由を選択しており、他の項目を大きく上回る結果となりました(＊2,716人対象としたアンケート(複数回答可))。

冷蔵庫内を定期的に整理する習慣をつけることで、食品ロスを減らすことができます。

家事の時短や、食費の節約にもつながりますので、ぜひトライしてみてください！

✔賞味・消費期限の近い食べ物

✔肉・魚・野菜など傷みやすい食べ物　はありませんか？

②見つかった食材は早めに使い切ろう！

期限間近の食材は、なるべく早いうちに使い切り、冷蔵庫の中をスッキリさせましょう！

③冷蔵庫を整理しよう！

日頃から期限間近の食材を見つけやすくなります。以下の整理方法を参考に実践してみましょう↓

今ある食品を、以下の5つにカテゴリ分けします。

①定番食材　②調理予定の食材　③食べかけの食材　④小さい食材　⑤期限間近の食材

【上段】賞味期限が長いもの、ストックが多いものを置く。

(例)定番食材など

【中段】見やすく、目につきやすいので、すぐに使うもの・食べかけのものを置く。

(例)調理予定の食材、食べかけ食材、小さい食材など

【下段】冷気は下に流れやすいので、期限の短いものを置く。

(例)期限間近の食材など

＊配置に迷われた場合は、スーパーの陳列を参考にしても良いかと思います。