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東大阪市食べきり協力店

[公開日：2022年10月8日]
[更新日：2023年9月14日]
ID:34593

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日本では年間522万トンの食品ロスが発生しています。(令和2年度)

また、事業系の食品ロス(275万トン)の中では、外食産業・食品小売業が半数を占めています。

＊外食産業では【食べ残し】【作りすぎ】・食品小売業では【売れ残り】が主な要因となっています＊

《市民のみなさまへ》食べきり協力店登録制度のご紹介

東大阪市では、食品ロス削減に向けて、事業者の方々のご協力をいただきながら「東大阪市食べきり協力店」登録制度を実施しています。食品ロスの削減に取り組んでいただける市内飲食店・宿泊施設、食品小売店を登録し、市ウェブサイトなどでご紹介しています。

ぜひ、外食・宿泊・買い物の際に参考にしていただき、食品ロス削減にご理解・ご協力をお願いします。

食べきり協力店の取り組み内容

食べきり協力店では、以下の取り組みのうち、1つ以上の実施をしています。

具体的な取り組み内容(小盛りメニューの導入、持ち帰り希望者への対応、食べ残しを減らすための呼びかけ、販売方法の工夫、食材の発注・惣菜等の製造・調理段階での工夫など)

食べきり協力店はこちら

飲食店
店舗名	取り組み内容	所在地
1.さぬき志度【そば・うどん】	・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供	喜里川町2-20
2.日本料理　山ぶき【日本料理】	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制	花園本町1-2-11
3.グリルまつさか【食堂・レストラン】	・ごはんの量の調節・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・注文受付時に適量注文の呼びかけ	菱屋東2-18-13
4.鉄板焼創作ダイニング極 (ホテルセイリュウ内) 【焼肉・韓国料理】	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・注文受付時に適量注文の呼びかけ・量り売り及びばら売り・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	上石切町1-11-12
5.創作中国料理ダイニング極 (ホテルセイリュウ内) 【中華料理・ラーメン】	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・注文受付時に適量注文の呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ・宴会等での食べきりの呼びかけ・量り売り及びばら売り・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	上石切町1-11-12
6.東大阪スカイテラス (ホテルセイリュウ内) 【焼肉・韓国料理】	・ごはんの量の調節・注文受付時に適量注文の呼びかけ・宴会等での食べきりの呼びかけ・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	上石切町1-11-12
7.和カフェのば (ホテルセイリュウ内) 【カフェ・スイーツ】	・小盛りメニューの設定・注文受付時に適量注文の呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ・宴会等での食べきりの呼びかけ・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	上石切町1-11-12
8.お野菜料理ふれんちん【西洋料理】	・小盛りメニューの設定・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・注文受付時に適量注文の呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・通常営業は予約制のため、野菜等は適量の仕入、その日のうちに使い切るようにしている	花園本町1-1-38
9.パセオカフェ【カフェ・スイーツ】	・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・過剰除去などの調理くずの削減・協力店である旨の呼びかけ・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	岩田町4-3-26
10.大阪樟蔭女子大学　生活協同組合　　食堂ベル・エキップ	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節	利用は大学関係者・来訪者に限ります
11.近畿大学生活共同組合　Cafeteria November 【食堂・レストラン】	・ごはんの量の調節・注文受付時に適量注文の呼びかけ・宴会等での食べきりの呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・食品ロスを出さないための適正調理、閉店間際の調整等	小若江3-4-1 (近畿大学内)
12.東大阪大学内食堂　中来軒	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・持ち帰り可能の店内案内・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・注文受付時に適量注文の呼びかけ・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	利用は大学・高校関係者に限ります
13.reactcafe (大阪商業大学内) 【カフェ・スイーツ】	・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・注文受付時に適量注文の呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	御厨栄町1-5-25 (大阪商業大学内)
14.うまいもの処ゆめぜん (ホテルウィング東大阪内) 【食堂・レストラン】	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・要望があった場合に、食べ残しの持ち帰りが可能・持ち帰り可能の店内案内・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	長田東2-1-2 ホテルウィング東大阪1階

小売店
店舗名	取り組み内容	所在地
1.おウチdeお肉八戸ノ里店	・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	御厨南2-1-38 アバンティ八戸ノ里1F
2.ヤマザキショップ東大阪市役所	・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	荒本北1-1-1 東大阪市役所1階
3.コープ若江店	・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・てまえどり・食品リサイクル・ループ・フードドライブ　詳しくはこちら（別ウインドウで開く）	若江東町3-4-43
4.グルメシティ長瀬店	・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・ICT や AI 等を活用した需要予測システムによる発注・製造量の調整・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・フードドライブ　詳しくはこちら（別ウインドウで開く）	小若江2-8-31
5.ダイエー東大阪店	・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・ICT や AI 等を活用した需要予測システムによる発注・製造量の調整・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・フードドライブ　詳しくはこちら（別ウインドウで開く）	西岩田3-2-3
6.イオンフードスタイル瓢箪山店	・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・ICT や AI 等を活用した需要予測システムによる発注・製造量の調整・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・フードドライブ　詳しくはこちら（別ウインドウで開く）	瓢箪山町4-24
7.関西スーパー永和店	・量り売り及びばら売り・惣菜等の少量パックを提供・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・ICT や AI 等を活用した需要予測システムによる発注・製造量の調整・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・食品廃棄物リサイクルの実施	永和2-12-20
8.関西スーパー日下店	・量り売り及びばら売り・惣菜等の少量パックを提供・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去などの調理くずの削減・ICT や AI 等を活用した需要予測システムによる発注・製造量の調整・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・食品廃棄物リサイクルの実施	日下4-2-67
9.大阪樟蔭女子大学　生活協同組合　購買	・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売	利用は大学関係者・来訪者に限ります
10.近畿大学生活協同組合　コンビニplum(プラム)	・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施・発注数量を前週・前年と比較しながら食品ロスが出ないように適正発注をしている	小若江3-4-1 (近畿大学内)
11.MiKAN屋【八百屋・カフェ】	・量り売り及びばら売り・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去等の調理くずの削減・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・注文受付時に適量注文の呼びかけ・協力店である旨の呼びかけ	中石切町1-8-27

宿泊施設
店舗名	取り組み内容	所在地
1.ホテルセイリュウ	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・食べ残しの持ち帰り可能な旨の店内案内・食べ残しの持ち帰り用容器(ドギーバッグ)等の提供・注文受付時に適量注文の呼びかけ・宴会等での食べきりの呼びかけ・量り売り及びばら売り・賞味期限または消費期限が近づいている商品の値引き販売・季節商品(恵方巻、クリスマスケーキ等)の予約販売制・過剰除去等の調理くずの削減・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	上石切町1-11-12
2.ホテルウィングインターナショナルセレクト東大阪	・小盛りメニューの設定・ごはんの量の調節・掲示物等により、食品ロス削減に向けた啓発活動の実施	長田東2-1-2