給食施設における栄養管理指針

東大阪市では、令和8年3月に栄養管理を始め、衛生管理等安全で適正な給食管理を円滑に実践していただくための給食施設における栄養管理指針を改定しました。
その他、特定給食施設及びその他の給食施設に関することは「特定給食施設及びその他の給食施設について」（別ウインドウで開く）をご覧ください。

給食施設における栄養管理指針の改訂内容について、主な改訂のポイントを動画で説明しています。
指針とあわせてご覧ください。
＊本動画は令和8年度特定給食講習会にて配信したものです。