食品衛生管理者について

• 全粉乳　

• 加糖粉乳　

• 調製粉乳　

• 食肉製品

• 魚肉ハム

• 魚肉ソーセージ

• 放射線照射食品

• 食用油脂

• マーガリン

• ショートニング

• 規格が定められた添加物

食品衛生管理者になることができる資格は以下のとおりです。

• 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師

• 大学で医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の課程を修めて卒業した者

• 食品衛生管理者の養成施設において、所定の課程を修了した者

• 実務経験があり、厚生労働大臣の指定した講習会を受講した者

*その他にも認められる資格がありますので、保健所食品衛生課までお問合せください。

東大阪市保健所食品衛生課の窓口に、以下の必要書類を提出してください。

　必要なもの

• 食品衛生管理者選任(変更)届出書(【旧様式】または【新様式】)
• 食品衛生管理者の資格を証明する書類
• 食品衛生管理者の履歴書
• 雇用証明書など(*食品衛生管理者が営業者の場合は不要)
• 許可年月日が令和3年6月1日以降の場合は、【新様式】許可営業変更届出書

東大阪市保健所食品衛生課の窓口に、以下の必要書類を提出してください。

　必要なもの

• 食品衛生管理者廃止届出書(【旧様式】または【新様式】)

〒578-0941　東大阪岩田町4丁目3番22-500号　希来里施設棟5階