市政だより　平成21年5月1日号　4面(テキスト版)

　各保健センターで行われる行事の日時を、東保健センター、中保健センター、西保健センターの順で紹介します。

• 1日（金曜日）、15日（金曜日）午前9時30分から午前11時
• 13日（水曜日）、27日（水曜日）午前9時30分から午前11時
• 11日（月曜日）、25日（月曜日）午前9時30分から午前11時

• 7日（木曜日）、11日（月曜日）、12日（火曜日）、21日（木曜日）、25日（月曜日）午後2時から午後4時
  26日（火曜日）午前10時から午後0時
• 12日（火曜日）、13日（水曜日）、21日（木曜日）、26日（火曜日）、27日（水曜日）
  午後2時から午後4時
• 19日（火曜日）、26日（火曜日）
  午後2時から午後4時
  20日（水曜日）
  午前10時から午後0時

• （各保健センター共通）月曜日から金曜日　午前9時から午後5時30分まで（昼休みを除く）

• 12日（火曜日）、26日（火曜日）午後2時から午後2時30分
• 12日（火曜日）、26日（火曜日）、19日（火曜日）（北部）午前9時30分から午前10時
• 13日（水曜日）、20日（水曜日）、27日（水曜日）午後1時30分から午後2時

　保健センターで行われる検査を、検査の種類、費用、受付日・時間、受付場所の順に紹介します。

• 平常項目16,800円
  全項目181,700円
• 11日（月曜日）午前9時30分から午前11時まで
• 環境衛生検査センター06（6788）4483　ファクス06（6788）2064

　地元の野菜を使ったヘルスメイトおすすめの料理を紹介します。

　市内で5月から6月にかけて収穫されるそら豆は、ビタミンB1・B2・C、鉄分などが豊富に含まれ、うす皮ごと食べれば食物繊維も摂れます。

　地元で採れた新鮮野菜は、農協の朝市直売所などで購入できます。

1. そら豆はさやから出し、熱湯でゆでてうす皮をむく。
2. ミックスビーンズは水気を切り、パプリカは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
3. ミニトマトは半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
4. ボウルに卵を溶き、牛乳、スキムミルク、コンソメ、黒こしょうとご飯を混ぜる。
5. 4.に1.と2.を加え、油を薄く塗った耐熱性の器に入れ、上にミニトマトとブロッコリーを飾る。
6. オーブントースターで10分から15分焼く。

材料（4人分）
　そら豆（正味）80g、ミックスビーンズ80g、パプリカ（赤）80g、玉ねぎ100g、ミニトマト8個、ブロッコリー60g、卵2個、牛乳2カップ、スキムミルク大さじ6、コンソメ2個、黒こしょう少々、ご飯400g

　健康づくり課　072（960）3802、ファクス072（960）3809

　5月から10月までは「食中毒予防強化期間」です。

　予防の三原則である、食中毒菌を「つけない、増やさない、やっつける」を心がけ、次の6つのポイントを実践し、家庭での食中毒を防ぎましょう。

• 生鮮食品は新鮮なものを買う
• 消費期限や保存温度などの表示を確認する
• 肉や魚などは別々のビニール袋に入れる
• 冷蔵や冷凍などの温度管理が必要な食品は買い物の最後に購入し、すぐに持ち帰る（蓄冷材や保冷用氷などを活用）

• 要冷蔵食品や冷凍食品は、すぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れる
• 冷蔵庫や冷凍庫は詰め過ぎない（7割程度）

• 肉や魚、野菜を調理した後やトイレに行った後などは、よく手を洗う
• 生鮮食品は常温で放置しない

• 包丁、まな板は食材によって使い分け、使用後すぐに洗浄・消毒する
• 加熱調理する食品は、中心部までしっかり火を通す

• 食べる前には必ず手を洗う
• 調理後、できるだけすぐに食べる

• 適切な方法で保存する
• 怪しいと思ったものは、思い切って捨てる

　食品衛生課　072（960）3803、ファクス072（960）3807