ホーム
妊娠や出産・産後のこと
健診や予防接種
子どもを預けたい
子どもと出かける
手当や助成
相談したい
ナムル(ビビンバ)
| 牛肉 | 140g |
|---|---|
| ぜんまい(水煮) | 60g |
| にんにく | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| さとう(A) | 小さじ1 |
| こいくちしょうゆ(A) | 小さじ1 |
| 酒(A) | 小さじ1／2 |
| 大豆もやし | 100g |
| にんじん | 40g(2／5本位) |
| 青ねぎ | 少々 |
| 白ごま | 4g |
| さとう(B) | 小さじ2 |
| こいくちしょうゆ(B) | 小さじ2 |
| ごま油(B) | 少々 |
| ラー油(B) | 少々 |
| きざみのり | 好みで |
［作り方］
- にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切り、牛肉は一口大に切る。ぜんまいは水切りしておく。
- にんじんはせん切りにして塩ゆでする。大豆もやしは3cmくらいに切って、ゆでる。
- サラダ油でにんにくを炒め、牛肉、ぜんまいを入れてさらに炒める。(A)の調味料を加えて味付けする。
- 3にゆでた大豆もやし・にんじんを加え、(B)の調味料と青ねぎ、炒った白ゴマを入れ味を調えて仕上げる。
- 大豆もやしは、豆の部分がやわらかくなるまでゆでてください。
お問い合わせ
東大阪市教育委員会事務局学校教育部学校給食課
電話: 06(4309)3276・06(4309)3277
ファクス: 06(4309)3867
電話番号のかけ間違いにご注意ください！