子どもファースト事業予算の活用による学校給食の充実について

　東大阪市では、令和7年度から小中学校全学年の学校給食費無償化を実施しています。
　また、令和8年度には物価高騰等に対応し、給食の質を維持・向上するため学校給食費の改定を行いました。さらに、「子どもファースト事業」の一環として食材費を充実し、日々の献立内容の充実に取り組んでいます。

　学校給食は、児童・生徒の健やかな成長を支えるだけでなく、食に関する知識や望ましい食習慣を身につけるための大切な教材です。
　本市では、栄養バランスや安全性を確保しながら、子どもたちが毎日の給食時間が楽しみになるような献立づくりに努めており、牛肉の使用回数増、デザート・お楽しみパンの充実を年間を通じた取り組みとして行っています。

　小学校給食では昔から、基本のコッペパンや黒ざとうパン以外に「お楽しみパン」として月に1回程度変わりパンを実施しています。
　また、中学校では米飯給食を基本に実施しておりますが、子どもたちの要望もあり、週に1回程度パン給食の日を設定しています。コッペパンや黒ざとうパンの他、ナンやハンバーガーのようにおかずを挟むバンズパンも実施しています。

◎お楽しみパンの種類…練乳ツイストパン、メロンパン、ナン、デニッシュパン、クロワッサンなど

◎デザートの種類(小学校の例)…ヨーグルト、ミルクプリン、フルーツミックス、フルーツゼリーなど

行事食・郷土料理等も含めて紹介します♪

中学校給食の写真はこちら（別ウインドウで開く）

A1：行事食の「クリスマス献立」のように、特定の1日に特別な献立を実施する事業ではありません。年間を通じて食材費の充実を図り、パンやデザート、牛肉を使用した献立など、日々の給食内容の充実に活用しています。その中で「子どもファースト事業」の食材費で、昨年度はなかった種類のパンやデザートがある日があったり、牛肉のメニューが増えたりするという取り組みです。

A2：近年の物価高騰に対応し、給食の質や内容を維持・向上するためです。令和4年度から令和7年度までは、保護者負担増となる学校給食費の改定は行わず、「学校給食緊急支援事業」として食材費予算をいただき、物価高騰に対応していました。

A3：本市では小学校・中学校(義務教育学校含む)全学年で児童・生徒の学校給食費の無償化を実施しているため、保護者負担はありません。(要保護世帯は生活保護制度の中で学校給食費は無償となっています。)