北海道森町のほたてを学校給食に

　今回使用したほたて貝柱は、北海道森町のものです。日本産の水産物が輸出できなくなり、地元の水産事業者が在庫を抱えてしまったため、森町が買い上げて、全国の学校給食へ提供する取り組みが行われました。東大阪市もこの事業に申し込み、北海道森町より無償で提供を受けました。 

　ほたては小中学校76校で約30,000人分、1446キロが使用されました。

〇2月26日または27日の小学校給食

(コッペパン、牛乳、コーンサラダ、貝柱のチャウダー)

〇2月5日の中学校給食

(ごはん、牛乳、コーンサラダ、ほたてのガーリックソース、ポトフ、さけのふりかけ)