令和元年度 年末食品一斉取締実施結果
令和元年度東大阪市食品衛生監視指導計画に基づく年末食品一斉取締を実施しましたので、その結果を以下のとおり公表します。
実施期間
令和元年12月2日(月曜日)から令和元年12月27日(金曜日)まで
実施機関
東大阪市保健所食品衛生課
実施内容
監視指導状況
要許可業種 | 監視指導施設数 | 違反発見施設数 |
---|---|---|
飲食店営業 | 229 | 0 |
菓子製造業 | 37 | 0 |
魚介類販売業 | 66 | 1 |
魚肉ねり製品製造業 | 1 | 0 |
喫茶店営業 | 36 | 0 |
アイスクリーム類製造業 | 2 | 0 |
乳類販売業 | 65 | 0 |
食肉処理業 | 1 | 0 |
食肉販売業 | 65 | 3 |
めん類製造業 | 1 | 0 |
そうざい製造業 | 4 | 0 |
添加物(規格あり)製造業 | 1 | 0 |
合計 | 508 | 4 |
非許可業種 | 監視指導施設数 | 違反発見施設数 |
---|---|---|
給食施設 | 3 | 0 |
野菜果物販売業 | 60 | 0 |
そうざい販売業 | 61 | 0 |
菓子販売業 | 60 | 0 |
食品販売業 | 60 | 0 |
添加物販売業 | 60 | 0 |
器具・容器包装、おもちゃの 製造業または販売業 | 60 | 0 |
合計 | 364 | 0 |
収去検査実施状況
検査対象食品 | 検査検体数 | 違反発見検体数 |
---|---|---|
魚介類加工品 | 16 | 0 |
野菜果物乾燥品及び加工品 | 14 | 0 |
(上記以外の)野菜・果物の加工品 | 8 | 0 |
そうざい及びその半製品 | 16 | 0 |
弁当 | 4 | 0 |
調味料 | 4 | 0 |
合計 | 62 | 0 |
違反に対する措置結果
監視指導に係る違反内容の内訳は、下表のとおりでした。
要許可施設の監視指導時における違反内容 | 違反施設数 | 措置結果 |
---|---|---|
東大阪市食品衛生法施行条例第4条に規定されている営業者が講ずべき措置の基準に違反するもの | 1 | 口頭厳重注意・改善確認 |
非許可施設の監視指導時における違反内容 | 違反施設数 | 措置結果 |
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食品衛生法第11条第2項に規定されている規格基準に違反するもの(要加熱情報の提供なし) | 3 | 口頭厳重注意・改善確認 |