朝食について
朝ごはんを食べると、こんなにいいことがあるよ!!
1.体の活性化
- 調理の音が聞こえます
- いいにおいを感じます
- 食べ物の色や形を楽しみます
- 味や舌触りを感じます。
- 目覚める感じが実感できます。
2.肥満防止
朝ごはんを食べないと・・・→お昼にお腹がすいて一度にたくさんの量を食べてしまいます→エネルギーのたまりやすい体になります→太る原因になります。
3.快便効果
朝ごはんを食べると、腸も動き始めます。排便しやすくなります。
4.脳が働きます
脳は寝ている間もエネルギーを使っています。朝ごはんを食べてエネルギーを補わないと、脳はエネルギー不足になります。
朝ごはんを上手に食べるためにちょっとした工夫を!
1.夜のうちに準備できるものはしておきましょう。
- 野菜はゆでておきましょう
- 切っておいても大丈夫なものは切ってしまいましょう
- 缶詰や常備菜を利用しましょう
- 朝食用の材料を、一ヶ所にまとめておきましょう。
- でも、食中毒には充分注意しましょう。
2.忙しい朝です。手のかからないものをプラスして、今の朝食をグレードアップさせましょう。
- 牛乳、バナナ、ドライフルーツ、ゆで卵、カップスープなど
- 大豆缶詰や、魚の味付け缶詰を、マヨネーズやドレッシングと和えて。
- 前日の残りのひじきの煮物や、切干大根の煮物などは、サラダに乗せたり卵に混ぜて焼いたりしましょう
- みそ汁に卵を落としたり、刻みのりやわかめを追加しましょう。
3.栄養のバランスも考えましょう
- 脳を動かすエネルギーは主食(ごはん、パン、麺類など)から
- 体を温かくするたんぱく質は主菜(目玉焼き、ハム、焼き魚、納豆など)から
- 体を整えてくれるビタミン類は副菜(野菜サラダ、おひたし、野菜たっぷりスープなど)からとれます。
- 上手に組み合わせましょう。
朝食レシピ
朝食メニューコンテスト応募作品からご紹介します
- ボリューム卵サンド (ファイル名:asamenu3.pdf サイズ:133.60KB)
- カンタン十五穀米ワンプレートランチ (ファイル名:asamenu4.pdf サイズ:139.17KB)
十五穀米を使った健康ご飯です。
- じゃがいもチーズ焼き・トマトサラダ (ファイル名:asamenu5.pdf サイズ:130.79KB)
ごはんにもパンにもあうメニューです
- 大根おろし入り納豆ごはん 他2品 (ファイル名:asamenu6.pdf サイズ:143.93KB)
- 五目そうめん (ファイル名:asamenu1.pdf サイズ:140.46KB)
ひとつの鍋で次々にゆでるので簡単にできます。
- BMEパンケーキ (ファイル名:asamenu2.pdf サイズ:146.71KB)
ベーコン・もやし・卵を使ったパンケーキです
子どもも大人も家族でおいしく食べられる朝食メニューです
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